{"id":7149,"date":"2021-08-27T19:24:23","date_gmt":"2021-08-27T19:24:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pabloprietofutsal.com\/es\/?p=7149"},"modified":"2021-08-28T08:25:51","modified_gmt":"2021-08-28T08:25:51","slug":"entrevista-a-cristina-p-rodil-nutricionista-del-burela-pescados-ruben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pabloprietofutsal.com\/es\/2021\/08\/27\/entrevista-a-cristina-p-rodil-nutricionista-del-burela-pescados-ruben\/","title":{"rendered":"Entrevista a Cristina P. Rodil nutricionista del Burela Pescados Rub\u00e9n"},"content":{"rendered":"\t\t
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CRISTINA P. RODIL: \u201cLa hidrataci\u00f3n puede marcar la diferencia entre ganar y perder un partido\u00a8 <\/strong><\/p>\n\n

La nutricionista burelesa Cristina P\u00e9rez Rodil, al frente de la direcci\u00f3n del centro Come&Sana desde 2017<\/strong>, continuar\u00e1 siendo la responsable de la salud nutricional del Pescados Rub\u00e9n Burela FS de Primera RFEF Masculina. Esta ser\u00e1 su cuarta temporada en el cuerpo t\u00e9cnico-m\u00e9dico mari\u00f1ano, proyecto en el que se adentr\u00f3 a trav\u00e9s de otro de los colaboradores del equipo, el pod\u00f3logo Miguel Murias.<\/p>\n\n

\u00bfC\u00f3mo son los cuidados en la alimentaci\u00f3n de un deportista profesional?<\/strong><\/p>\n\n

Cada deporte tiene sus pinceladas espec\u00edficas pero la base debe ser una alimentaci\u00f3n saludable donde predominen verduras, frutas, hortalizas, carnes y pescados de buena calidad, aceite de oliva y sobre todo el agua<\/strong>, porque la hidrataci\u00f3n es uno de los factores fundamentales en el rendimiento y muchas veces se descuida. Siempre digo que la hidrataci\u00f3n puede marcar la diferencia entre ganar y perder un partido porque es realmente muy importante.<\/strong><\/p>\n\n

\u00bfC\u00f3mo es tu trabajo con el equipo a lo largo de la temporada?<\/strong><\/p>\n\n

Hago seguimiento de los jugadores una vez al mes<\/strong> (peso, medida de pliegues, dudas sobre alimentaci\u00f3n) y siempre me tienen accesible v\u00eda mail o tel\u00e9fono. Tambi\u00e9n me encargo de la planificaci\u00f3n de los men\u00fas de los desplazamientos<\/strong> teniendo en cuenta los gustos de todos y las necesidades nutricionales. Como parte de apoyo adem\u00e1s, asesoro en suplementaci\u00f3n deportiva<\/strong> para seguir mejorando el rendimiento del equipo, que todo el mundo se encuentre bien y evitar lesiones, carencias nutricionales.<\/p>\n\n

La pretemporada, un momento importante<\/strong><\/p>\n\n

Siempre puede haber alg\u00fan peque\u00f1o desajuste porque no se come igual ni se hace la misma actividad en vacaciones, pero todos los jugadores son muy responsables y llegan a la pretemporada en buenas condiciones<\/strong>, excepto por peque\u00f1os matices, que se encauzan r\u00e1pidamente.<\/p>\n\n

La alimentaci\u00f3n, una parte m\u00e1s del entrenamiento<\/strong><\/p>\n\n

La alimentaci\u00f3n se integra bien dentro de la din\u00e1mica de cada jugador, aunque siempre hay diferencias. No en todos los equipos hay nutricionista que pueda aportar educaci\u00f3n en este tema, eso influye, y tambi\u00e9n lo hace la cultura, cada jugador viene de un sitio diferente. Sin embargo, por regla general se incorpora bien en el d\u00eda a d\u00eda del equipo.<\/strong><\/p>\n\n

Prohibiciones y falsos mitos<\/strong><\/p>\n\n

Los refrescos, boller\u00eda, galletas, chocolates<\/strong>… los productos de poca calidad nutricional son los m\u00e1s prohibidos, pero tampoco hay problema por tomarlos en un momento puntual, siempre que no sea habitual.<\/p>\n\n

En el deporte en general hay un falso mito con los hidratos de carbono<\/strong>. Es habitual la carbofobia, miedo a comer hidratos de carbono por temor a engordar, pero eso lo intentamos trabajar \u00a0<\/strong>para conseguir un rendimiento \u00f3ptimo, puesto que es un nutriente fundamental para entrenar bien y llegar bien a los partidos.<\/strong><\/p>\n\n

Reglas de oro<\/strong><\/p>\n\n

Con su perfil de h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n y tambi\u00e9n de sue\u00f1o y descanso, mis consejos se centran en varias pautas: cualquier deportista debe seguir la base de una alimentaci\u00f3n saludable y equilibrada<\/strong> -huyendo de alimentos que no aporten nada nutricionalmente-, formas de cocinar y la importancia de la hidrataci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n

\u00bfC\u00f3mo han sido estos 4 a\u00f1os trabajando con el equipo?<\/strong><\/p>\n\n

Estoy muy satisfecha con el trabajo del equipo. Me siento muy orgullosa de que desde el club se valore la nutrici\u00f3n en el deporte; cada vez est\u00e1 m\u00e1s visible aunque nuestra figura a\u00fan no est\u00e1 presente en todos los clubes ni en todos los deportes.<\/p>\n\n

Tanto el equipo como yo hemos evolucionado profesionalmente a lo largo de estos a\u00f1os.<\/strong> Estoy encantada de continuar una temporada m\u00e1s y espero que sigamos creciendo y dando alegr\u00edas.<\/p>\n

Fuente: Prensa Burela FS<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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